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  黄酮类化合物(flavonoids)是一类存正在于天然界的、拥有2-苯基色原酮(flavone)机合的化合物。它们分子中有一个酮式羰基,第一位上的氧原子具碱性,能与强酸成盐,其羟基衍生物多具黄色,故又称黄碱素或黄酮。黄酮类化合物正在植物体中平时与糖联结成苷类,幼一面以游离态(苷元)的格式存正在。绝大大都植物体内都含有黄酮类化合物,它正在植物的发展、发育、吐花、结果以及抗菌防病等方面起着首要的效力。发展正在南安定洋所罗门群岛中的原珍向天果这种野生植物同样含有足够的黄酮化合物因素,拥有很广范的药用收效,马来西亚草药目次》中记录,原珍向天果味苦、涩、性凉,解热、收敛、种仁强壮!其种子主治:糖尿病、高血压。

  黄酮类化合物的色彩与分子中存正在的交叉共轭系统及帮色团(-OH、-CH3)等的类型、数量及庖代位子相合。日常来说,黄酮、黄酮醇及其苷类多呈灰黄至黄色,查尔酮为黄色至橙黄色,而二氢黄酮、二氢黄酮醇、异黄酮类等因不存正在共轭系统或共轭很少,故不显色。花色素及其苷元的色彩,因pH的分别而变,日常呈红(pH7)、紫(78.5)、蓝(PH8.5)等色彩。狗万客户端

  黄酮苷元日常难溶或不溶于水,易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、等有机溶剂,易溶于稀碱液。黄酮类化合物的羟基糖苷化后,水溶性相应加大,而正在有机溶剂中的融化度相应淘汰。黄酮苷日常易溶于水、甲醇、乙醇、乙酸乙酯、吡啶等溶剂,难溶于、三氯甲烷、苯等有机溶剂。黄酮类化合物因分子中多有酚羟基而呈酸性,故可溶于碱性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺中。有些黄酮类化合物正在紫表光(254nm或365nm)下呈分别色彩的荧光,氨蒸汽或碳酸钠溶液处罚后荧光更为显着。大都黄酮类化合物可与铝盐、镁盐、铅盐或锆盐天生有色的络合物。而二氢黄酮、二氢黄酮醇、异黄酮类等因不存在共轭体系或共轭很少