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产品介绍

  收集3~4年生银杏幼树上无病虫害、无破损的鲜绿叶,摊晾于透风、洁净的室内地面上、铺平、摊薄、洒幼量净水,切勿踩压,打算筑造。

  1、鲜叶管理:因为银杏叶片较大,叶柄较长,为了升高造品茶的感观程序,最初要人为摘除叶柄,然后将叶片瓦解生长条形,宽如韭菜叶,长约为0.5~0.7厘米。

  2、适度杀青:当转筒式茶叶杀青机加热温度到达180℃时,将管理后的银杏鲜叶参加7.5~10公斤,杀青温度不高出270℃,杀青时期10~20分钟,并驾驭叶质优柔,手捏成团,松手不散,叶色由绿变深褐,青气失,香气现,叶子减轻40%掌握时为宜。倘若杀青亏折,青叶中酶的活性不行充实抑遏,带有青气息,揉捻易碎;杀青过分,则水分淘汰太多,叶质转脆硬,条缩不紧,易出现片末,影响感观。以是,杀青时,要杀得透、杀得匀、杀得适度。

  3、揉捻——理条做形:正在揉捻机中,每桶装杀青叶10公斤,先不加压揉5分钟,然后轻压揉5分钟,再重压揉10分钟,结尾轻压揉10分钟,通盘揉捻时期约半幼时,这时茶叶已根本紧结成条,即可取出。揉捻重要管理感观题目,通过揉捻机的速慢动弹,轻重加压,促使其酿成条形,适当商品必要,且能使叶肉构造中的茶叶汁浸出,利于冲泡。

  4、烘干:采用转筒式烘干机烘干,分初涪→摊晾→足火三个举措:(1)初涪:火温不低于100℃,投放揉捻叶不高出7.5公斤,每10分钟,检讨一次失水处境,约半幼时后,涪至6~7成干为宜;(2)摊晾:将初涪后银杏叶茶,速即摊晾,厚度不高出5厘米,有利披发烧气,使茶叶自我调动、调匀内表水份,避免表干内湿;(3)足火:将摊晾1幼时后的茶叶,投放入温度不高出80℃的转筒烘干机中,烘至足干为止。

  因银杏叶茶易吸湿和跑香,以是,包装原料应干燥、洁净、无异味,最好用两层套装为好。内层用铝胶袋或其它能保香、防潮、避光的原料;表层用策画精彩的彩色纸箱。包装后的茶叶,要放正在阴晾、干燥、透风的堆栈的货架上储存。

  每次2~4克,放入杯中,用开水浸泡,狗万客户端3分钟后即可饮用。饮至2/3时,再加开水冲泡,平常可冲泡4~6次。首先要人工摘除叶柄

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