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  我的埃及同事阿诗玛很嗜好中国文明,也嗜好吃茶。我送给她一包铁观音,告诉她这是中国乌龙茶,还特地叮嘱,“切切别放糖啊,否则喝起来会分表怪。”阿诗玛掂着那包铁观音,观望了一会,终末似是下定信心,“好吧,我不加糖。”我晓畅她正在为“真相加不加糖”做思念斗争。

  阿诗玛每天来上班第一件事即是泡一杯红茶,加糖。我已经尝过她的甜茶,滋味实在不错。

  有天夜班,我的另一个埃及同事艾哈迈德正在水房烧水,他要用滚水冲茶。他的玻璃杯里,1/4是玄色茶粉,上面盖着1/4的白糖。我问:“你黑夜吃茶能睡着吗?”艾哈迈德一笑:“当然能。埃及人吃茶时候贯穿全天,早上起来一杯,下昼一杯,睡觉前一杯。”

  本地人弗立冲茶,一杯就放一大包糖,边放边说:“我一包糖真的不算多。正在埃及,吃茶放两三包糖分表寻常。”

  红茶真的是埃及的国度饮料。不管什么时分,走正在开罗大街上,总能见到埃及人手里端着透后的玻璃杯,内部十有八九泡的是红茶。

  埃及人喝红茶有两个特色:第一,器械探求,往往不必陶瓷杯,而用玻璃杯,赤色的茶水盛正在透后的玻璃杯中,如赤色玛瑙寻常很是大度,一如本地人热心豪宕的性格;第二即是加“佐料”,除了糖,牛奶、薄荷、柠檬、姜等也是他们喜欢的品茗同伴。

  埃及人往往把他们喝的红茶称为Egyptian Tea(埃及茶),依照冲泡体例的差异分两种:Koshary和Saiidi,由于造造历程和茶叶含量差异,Koshary滋味淡、色彩浅,Saiidi滋味浓、色彩深。

  Koshary正在埃及北部区域比力多数,它是用古板的体例将红茶浸泡正在滚水中,几分钟后再喝,往往会加蔗糖和希奇的薄荷叶,有时也加牛奶。Saiidi则是正在埃及南部区域盛行的一种红茶,造造历程是用大火将红茶正在水中煮5分钟,这种茶往往每杯加两勺茶叶,因此比起Koshary茶味更浓,埃及人往往要正在Saiidi中加大批的蔗糖来去除苦味。

  埃及固然是品茗大国,却不产茶。这个北非国度天色太干燥,没有足够的降水,不适宜茶的发展,所谓埃及茶绝大无数都是从肯尼亚和斯里兰卡进口的。埃及当局把茶看作一种万分首要的农作物,正在肯尼亚筹划着大型的茶叶种植场。不表埃及人好饮红茶,绿茶没有那么受接待。

  除了红茶,草药茶正在埃及也很受接待,如木槿茶、甘菊茶、薄荷茶、桂皮茶、番石榴叶茶、茴香茶等,这些功用各异的草药茶大无数被加工成袋沏茶,冲泡饮用很是利便。

  埃及的品茗文明云云丰盛,让正在国内厉重靠咖啡和铁观音提神的我,也受了本地人的影响,更多测试红茶和花茶了。但我依然不加糖。我嗜好用希奇的柠檬自造一杯柠檬红茶,朝晨来一杯提神醒脑,饭自后一杯消脂排油。

  即使你有机遇来埃及,肯定要正在开罗街边的咖啡馆,点一杯用玻璃杯冲泡的埃及红茶,品一品,狗万客户端这个陈腐的国家就立即希奇而靠近了。

  ·依照中华黎民共和国相闭司法、律例,推重网上品德,担当全数因您的举止而直接或间接惹起的司法义务。埃及的饮茶文化如此丰富